大阪、貝塚市の『焼酎の館』で集計した情報から、厳選焼酎を毎月10本ずつご紹介。全銘柄、通信販売でお買い求めいただけます。
 
 
焼酎十撰  

 
今月の十撰
 11.さつま無双株式会社
  【芋焼酎】薩摩の匠 かめ壺貯蔵


 12.神楽酒造株式会社
  【そば焼酎】天照
   <女面><男面>


 13.有限会社山乃守酒造
  【麦焼酎】山乃守の味紀行
  <岳の辻><山桜>
  <壱岐の風><守政>


 14.有限会社山乃守酒造
  【麦焼酎】守政


 15.老松酒造株式会社
  【麦焼酎】麹屋伝兵衛41°


 16.長崎大島醸造株式会社
  【芋焼酎】星のなる木


 17.寿海酒造協業組合
  【芋焼酎】芋甕壷貯蔵 甕ん中


 18.寿海酒造協業組合
  本格焼酎特選ギフト
  【芋焼酎】拾伍歩36度・
  【麦焼酎】百薬の長25度


 20.研醸株式会社
  【人参焼酎】人参焼酎古酒十年
   萌源酎(とうげんのさけ)

 
  今月の十の物語  
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第十五小京都
小京都

日本中に、京都がある。越後の小京都、伊予の小京都、豊後の小京都…などといった具合だ。北は北海道から南は鹿児島まで、全国至る場所で、小京都と呼ばれる場所が存在する。
筆者はつい先日まで、古い街並みが残っていて情緒のある地域のことを、観光に関わる人や団体、業者が勝手に小京都と呼んでいるのか…と思っていた。実際、室町時代以降に、各地の大名が京都を真似た町づくりをしたことが、小京都という愛称の起源となっている。
しかし、現在は意外にもきちんとした定義が存在する。「その土地の景観、街並み、自然、食べ物、工芸品などが京都と密接なつながりをもっていて、『全国京都会議』に登録している市町」でないといけないのだ。ちなみに全国京都会議は昭和60年に発足した組織で、現在、54の市町が登録している。本家であるはずの京都市も加盟しているというから、ちょっとおもしろい。

  京都が西の代表なら、対するは東の小江戸。

小京都に対し、「小江戸」というものも存在する。本来、「江戸のように栄えた町」や「江戸のような景観の町」を意味していたが、今では後者の意味合いが強く、“栄えている”というよりは、「江戸の面影を残す古い街並みを残す町」を指すという。小京都に比べるとイマイチ浸透していないようにも思うが、江戸時代から「まるで江戸のよう」という意味で使われてきた古い比喩表現。主に、栃木県栃木市、埼玉県川越市、千葉県佐原市など、関東近郊がほとんど。この3市では、10年ほど前に「小江戸サミット」なるものも開催されている。


世界的なコンクール「モンドセレクション」でも13年間連続で金賞を受賞している、老松酒造の代表銘柄。
古くは江戸時代に代官より麹屋の屋号を与えられ、代々まで良き焼酎を伝えよとの命を受けた麹屋伝兵衛という人物がその名の由来です。
選別・高精白した大麦を白麹で仕込み、贅沢にも全蒸留量の50%だけを採取、樫樽に詰めて長期熟成させました。
5年間にわたる熟成の過程で原酒にあった荒々しさが溶け、麦焼酎ならではのキレのある旨みがじっくりと引き出されてた最高級麦焼酎の原酒。
41°の高アルコール度を感じさせないまろやかさを、ぜひ味わってみてください。

【麦焼酎】麹屋伝兵衛41°
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■入手困難度
入手困難度
老松酒造株式会社
【麦焼酎】麹屋伝兵衛41°
(SH01001M)
容量:720ml アルコール:41度
単価:3500円
数量:

※北海道の方のみ送料420円(税込み)がかかります。


【麦焼酎】麹屋伝兵衛41°

江戸の面影を今に残す趣ある街並み、三隈川の鵜飼、遊船、温泉…。多くの観光客に愛される大分県日田市。大分県と福岡県境にほど近く、九州山地の美しい山々に囲まれた日田市はかつて江戸幕府の天領でした。
寒暖の激しい盆地性の気候と、筑後川の中流で豊富な伏流水に恵まれていることから、古くは江戸時代から酒造りが盛んに行われてきたことでも知られています。
大手のウイスキー、ビール、製氷メーカーなど、水に関わる産業がここ日田へ進出していることからも、日田の天然水の素晴らしさが伺えます。
そんななか、大分県は麦焼酎の本場で、老松酒造は現当主で十一代目200年余年の歴史をもつ老舗の蔵元です。
豊かに茂る杉林に濾過された清冽な天然水。樽熟成の先進国から学んだ、オーク樽による長期貯蔵。麹へのこだわり…。
今や世界に名だたる麦焼酎の本場・大分にあって、特に個性ある焼酎づくりを続ける蔵元として、深みのある熟成焼酎を生みだし続けています。



希少な本格焼酎が続々入荷中
希少な本格焼酎が続々入荷中