大阪、貝塚市の『焼酎の館』で集計した情報から、厳選焼酎を毎月10本ずつご紹介。全銘柄、通信販売でお買い求めいただけます。
 
 
焼酎十撰  

   
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血液型による占い・性格判断が流行っている。テレビでもインターネットでもその手の話題が盛り上がっているし、関連本は、今や占星術に負けじと書店の占いコーナーにズラリと並んでいる。
もちろん根拠の有無、信憑性など、賛否両論。しかし、多くの実験結果から、少なくとも血液型による性格傾向があることは否めない。しかし、こんな考え方はないだろうか。私たちは、幼い頃に何らかの形で自らの血液型を知る。それと同時に、「A型は几帳面」「B型はマイペース」「O型は外向的」「AB型は二面性がある」など、血液型による分類が耳に入る。そうやって育つうちに、いくらかはマインドコントロールされている気がしないでもない。
しかし、最近ではダイエット、予防医学にまで、血液型による分別がなされている。これらは今までの占いとは一線を画す見解で、どちらかというと遺伝子からの研究がなされている。

  血液型でルーツが分かる!?

例えば、A型は農耕民族をルーツとするため、かつての日本食に代表されるような、野菜や穀物中心の食事、B型はもともと遊牧民族で、消化器官が強いので乳製品を中心の食事を、O型は狩猟民族がルーツのため動物性タンパク質の消化は良いけれど穀類が苦手、AB型はA型とB型をミックスした、野菜や魚は良いけれど肉類や小麦は太りやすい…など。
逆に言うなら、農耕民族だから穏和で几帳面、遊牧民族だからマイペース…などといった考え方もできるのかも知れない。それなら、古来からの血液型占いだって、まんざ
ら迷信でもなく感じられるだろう。


宮崎県内産の麦を主原料に、千数十年前に起きた阿蘇の大噴火によってできた溶岩下炭化層からの天然の湧き水を使って仕込み、水を一滴も加えず長期熟成させています。原酒(42度)そのまま、旨みのある深い味わいをお楽しみください。キレの良い口当たりと、爽やかな芳香が特徴です。
ちなみにこの麦焼酎は、目隠しテストの上、2001年の宮崎サミットのレセプションとお土産用にと採用されたことでも、その味の良さが裏付けされています。
姫泉酒造創業の年、天保二年をそのまま酒名に付けた、酒蔵渾身の銘柄です。
ロック、または5:5の水割り、6:4のお湯割りで、ぜひ原酒の醍醐味を味わってください。


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■入手困難度
姫泉酒造
■【麦焼酎】天保二年 麦焼酎 長期貯蔵壷
(SH00401M)
容量:900ml アルコール:42度
単価: 5200 円(税込み・送料込み)
数量:
※北海道の方のみ送料420円(税込み)がかかります。


五ヶ瀬川が谷底を流れ、急峻な山肌に棚田が連なる宮崎県北部の日之影町。郷愁を誘う深い山奥に、姫泉酒造はあります。
それは江戸のころ。天保2年(1831)、この地に清冽な湧き水を見いだしたその日から、ごく自然ななりわいとして、焼酎造りが始められました。穀物に手をかけ、麹の種付け、もろみ造りから一次仕込み、二次仕込み、蒸留。どの道のりにも、手に、肌に、心に、じかに伝わってくる喜びがあるのだと、ご主人の姫野建夫氏。

 

焼酎を造る側の目線だけではない。この焼酎を嬉しげに飲む人の顔を思い浮かべると、もっと良い焼酎を造りたい…というその欲望に火がつくのだといいます。ご主人自ら畑まで見に出向いた地元生まれの穀物と、阿蘇山系から流れる「和水」。
その恵みの水は、姫泉酒造近隣の人々にも配られ、喜ばれています。天恵がある限りは、百七十年前の製法により近づけられるよう、手間ひまも鍛錬も惜しまない。



希少な本格焼酎が続々入荷中